Ook in dit nieuwe jaar gaan we bij Floralia Park door met ruimte bieden aan de jongeren van het COA, die bij onze buren van het Gr8 hotel aan de Beneluxweg verblijven.
Om de week gaan een aantal jonge asielzoekers koken voor eenieder die dat wil.
De gerechten die ze gaan maken variëren. De ene maaltijd laat ons kennismaken met gerechten uit de thuislanden van deze jongelui. Andere gerechten zijn weer typisch Nederlands. Hierdoor maken de vluchtelingen kennis met de producten en gerechten die ze hier in de Nederlandse supermarkten tegenkomen.
Inmiddels is ons duidelijk geworden dat de jongens die bij de COA-opvang verblijven heel graag deel willen uitmaken van de kookploeg. Overdag gaan ze naar school. Maar na schooltijd is er letterlijk weinig ruimte voor vertier. Koken is dan een heel fijne activiteit. Koken voor anderen maakt het nog leuker voor deze jonge koks. Als Floralia Park bieden wij die ruimte graag; samen eten is namelijk een ideale manier van elkaar beter leren kennen.
Dinsdag 14 januari werd er behoorlijk uitgepakt door de COA-koks. Op het menu stonden een kakelverse Linzensoep, werd er een heerlijke Iskender Kebab op de borden getoverd. Als kers op de taart werden de gasten getrakteerd op een heerlijk stuk baklava.
Dinsdag 28 januari gaat er weer een groep aan de slag in onze keuken. Er wordt dan als hoofdgerecht Koshari gemaakt; een gerecht uit Egypte dat bestaat uit rijst, pasta, tomatensaus en gefrituurde uien.
Iedereen die mee wil eten kan dat laten weten door een mail te sturen naar info@floraliapark.nl. Je laat weten dat je graag aanschuift en eventueel met hoeveel personen. Om het voor de boys van het COA haalbaar te houden is het aantal van 10 gasten het maximale. We vragen een bijdrage van €15, =. Daarvoor krijg je een heerlijke maaltijd, een drankje, je maakt kennis met de koks die uiteraard mee-eten én je zit lekker aan tafel met leuke mensen. Naar goed Hollands gebruik gaan we om half zes aan tafel.
In februari wordt er op de elfde en vijfentwintigste gekookt.